这两天降温好凶，小编不幸感冒了……妈妈过来问正在养病的小编想吃啥小编我好难受，想吃鸡蛋了。咳咳···妈妈感冒了怎么能吃鸡蛋？病会加重的！感冒了，跟我有什么关系？为什么不能吃我？民间确实有传说：鸡蛋是“发物”，感冒发烧时就不能吃，否则病情会加重。这个传言到底正不正确呢？今天医院的营养师来告诉你吧！医院临床营养科临床营医院临床营养科住院营养师误区一混淆感冒与发热A君：（A无意中触碰到了B君）你怎么这么热呀？B君：是吗？我没感觉呀！（顺便摸摸自己的额头）A君：你是不是感冒了？发热，对人们来说，第一印象就是感冒了。由于感冒能引起发热症状，人们较容易把两者混为一谈。真相：区分感冒、发烧与发热感冒是最常见的急性呼吸道感染性疾病，其发生主要是由于体虚，抗病能力减弱等。发烧是指感冒常常能引起的发热症状，当气候剧变时，由于人体内外功能不能适应，引起一系列发热症状。发热是指致热原直接作用于体温调节中枢，体温中枢功能紊乱或各种原因引起的产热过多、散热减少，导致体温升高超过正常范围的情形。误区二鸡蛋是“发物”，发烧不能吃鸡蛋很多感冒发烧的患者，吃完鸡蛋后感觉全身更热了。所以鸡蛋就开始被称为“发物”，人们开始认为感冒了不能吃鸡蛋，不然如同“火上浇油”加剧发烧症状。真相：吃鸡蛋发热的真正原因究竟为什么进食鸡蛋会发热呢？食物热效应：是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。食物热效应产生的原因很多，摄食过程中，消化系统的运动，消化酶的分泌都会消耗热量，同时，食物在体内氧化分解时，也会刺激人体产生额外的热量消牦，使体温升高。食物的成分不同，所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%，碳水化合物为5%-6%，而蛋白质还要高，能达到30%-40%。那么，一个鸡蛋中的蛋白质到底能产生多少额外能量呢？一个鸡蛋的重量大约60g，蛋白质约含7~8g，在体内转化为约30kcal的热量，而且这种额外热量对我们的体温影响是微乎其微的。误区三感冒发烧期间不宜补充富含蛋白质食物有些人认为，蛋白质类的食物产热相对较高，发烧期间不宜食用，到病情恢复后期才可以补充。真相：发烧时可以摄入蛋白质类食物毋庸置疑，蛋白质摄入会增加机体产热，但并不会提高身体的基础代谢率。发烧时，人体基础代谢加快，体内蛋白质分解加速多喝水、多排尿等帮助恢复的措施，也增加了维生素B和维生素C的排出量。如果发烧几日，抵抗力下降，若一直未进食富含蛋白质和维生素的食物，反而会推迟康复！冤枉我了，心里苦啊！其实，鸡蛋是发烧时适合食用的食物。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。—Now—恭喜！你现在已经躲开了大多数的误区，让小编来告诉你感冒发烧时，鸡蛋适宜烹饪方法：煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到%。蒸鸡蛋蒸鸡蛋口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱。醪糟鸡蛋是一道经典的汉族小吃，属于川菜系。醪糟鸡蛋制作的主料为醪糟、鸡蛋，成品甘醇微熏，天寒时来一碗，暖暖人心。祝大家过冬愉快少生病！ID：scmingyi北京中科医院诈骗曝光如何治疗白癜风偏方
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