今天（12月22日）是冬至，“气始于冬至”，传统中医认为冬至是养生的大好时机。冬至进补的时候要顺应自然，注意养阳，以滋补为主。今日，就来听听医生为大家介绍的进补方法！
滋补食疗过暖冬
医院治未病中心副主任刘继洪主任医师指出，根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季应该多吃温热类的食物，以提高身体的耐寒能力。体质虚弱的女性还可以适当进食阿胶或炖些鸡、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，都可以增强体质。老人和小孩可多晒太阳，早睡晚起，以积蓄阳气。
1俗话说，冬大过年。广东人过冬至，很多家庭都喜欢一家老少聚餐饮宴。这天广东佛山民间有食糯米饭的习俗，医生指出，糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。
腊味糯米饭
材料：糯米克，腊肠、腊肉克，香菇30克，豌豆30克，花生米、葱花少许，盐、酱油。
做法：将腊肠、腊肉、香菇切丁，豌豆洗净备用；糯米洗净用水浸泡1~2小时后放饭锅煮熟；用油将所有配料炒香，将配料放进糯米饭中搅拌均匀，撒上花生米、葱花，用酱油或盐调味即可。
除了咸香的腊味糯米饭外，大家还可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣煮成“八宝饭”，然后加入白糖适量食用。这款甜味的糯米饭有健脾益气、养血安神之效，适合身体虚弱等气血两虚的人群食用。但糯米不易消化，过多食用可能会损伤脾胃，引起消化不良、胃疼、胃胀、烧心等症状。
2羊肉温补，同样适合冬季食用。冬吃羊肉，对患有肺结核、气管炎、哮喘以及患有贫血和产后气、血两虚及一切虚寒症的病人，治疗效果尤为明显。此外，羊肉还有补中益气、安心止惊、增加食欲、驱寒进补的功效。
当归生姜羊肉汤
材料：羊肉克，当归10克，生姜15克。
做法：先把羊肉洗净切碎，与当归、生姜同炖。熟烂后去当归、姜，食肉饮汤。
功效：此汤特别适合于各种虚寒性体质的人群。比如常见的手足冰凉、畏寒、精神不振、面色苍白，亦可用于女性阳气不足引起的痛经。
需要注意的是，羊肉本身属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。同时，患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。外感病邪，素体有热者慎用。
如果担心多吃羊肉容易上火，在吃羊肉时不妨搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，如冬瓜、萝卜、丝瓜、油菜、白菜、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心、豆腐等。另外在烹调过程中应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；还可以放点莲子心以达到清心泻火的作用。
本文由健康佛山小组编辑；
来源：医院
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